Description
Après une double formation d’ingénieur agroalimentaire et de chimiste spécialisé dans les problématiques de l’eau (eaux libres, eaux souterraines, eaux de consommation, eaux usées…), Pierre Sigwalt a fait presque toute sa carrière dans la grande industrie alimentaire (brasserie, laiterie). Il dirige actuellement sa propre brasserie (artisanale) à Muttersholtz.
Sa passion pour l’ornithologie l’a entraîné dans une seconde « carrière », associative cette fois, au sein de la LPO, d’Alsace Nature et du CEN (Conservatoire d’Espaces Naturels, auparavant CSA). Il s’y investit plus particulièrement dans les questions liées à la biodiversité dans les agrosystèmes.
