La perle des foins
Description
L’Association pour la préservation et la valorisation des prairies remarquables de Lorraine composée de 10 agriculteurs s’est constituée pour commercialiser un foin exceptionnel auprès des animaleries sous la marque « La perle des foins ».
La commercialisation est également assurée auprès du zoo d’Amnéville pour nourrir les grands animaux (éléphants, rhinocéros…).
Ce foin est issu de prairies remarquables qui accueillent une grande diversité de plantes dont des espèces rares et protégées. Cette diversité donne un foin parfumé et très riche sur le plan nutritionnel.
Cette initiative étant favorable à la sauvegarde de la biodiversité a été soutenue par le Parc naturel régional de Lorraine, en partenariat avec le Conseil départemental de Meurthe-et-Moselle et l’Agence de l’eau Rhin-Meuse.
Ce foin est issu des prairies situées aux abords de la forêt de la Reine, en Meuse et en Meurthe-et-Moselle. Pour garantir une production de qualité et préserver ces prairies, les agriculteurs mettent en commun leurs moyens de production et respectent un cahier des charges fixant des dates de fauche très précises et limitant la fertilisation.
Vendu en sac d'1 kg, non compressé, et bio. Ce foin a une forte appétence liée aux nombreuses variétés qui le composent. Il est récolté tardivement afin de respecter la faune et la flore. Il est ensaché à la main par une équipe d'insertion.
Il a donc des valeurs environnementales, sociétales, et nutritives.
